कीवी फल, जिसका स्वाद स्ट्रॉबेरी, केला और अनानास के मिश्रण जैसा बताया जाता है। एक्टिनिडिन, प्रोटीयोलिटिक एंजाइम, टैनिन पेक्टिन और शर्करा जैसे कार्बनिक पदार्थों के अलावा, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम, जिंक, जर्मेनियम और मानव शरीर के लिए आवश्यक 17 प्रकार के अमीनो एसिड जैसे ट्रेस तत्वों के अलावा, कीवी फल में विटामिन सी, ग्लूकोनिक एसिड, फ्रुक्टोज, साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड और वसा भी भरपूर मात्रा में होता है।
1. कीवीफ्रूट कैंकर
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क्षति के लक्षण
प्रभावित तना और शाखाएँ: कॉर्टिकल ऊतक पानी से लथपथ, नरम और थोड़ा उभरा हुआ होता है। रोग के शुरुआती चरण में, तंतुमय बलगम बह जाता है, और फिर नीले-सफ़ेद से गहरे लाल रंग का रस बहने लगता है।
पत्ती संक्रमण: नई पत्तियों पर छोटे-छोटे क्लोरोटिक धब्बे दिखाई देते हैं, जो पानी से भीगे होते हैं और फिर अनियमित या बहुकोणीय भूरे रंग के धब्बों में विकसित हो जाते हैं। घावों के चारों ओर एक विस्तृत पीला प्रभामंडल होता है, और कभी-कभी कोई पीला प्रभामंडल नहीं बनता है।
प्रभावित कलियाँ: वे खुल नहीं पातीं, भूरी हो जाती हैं और मर जाती हैं, और फिर गिर जाती हैं। हालाँकि हल्की क्षति वाली कलियाँ खुल सकती हैं, लेकिन वे धीरे-धीरे खुलती हैं या पूरी तरह से नहीं खुल पातीं। ऐसे फूल गिर सकते हैं या फल लग सकते हैं, लेकिन बनने वाला फल छोटा होता है और आसानी से गिर सकता है या विकृत हो सकता है।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
① पौधों के निरीक्षण को मजबूत करें, तथा लंबी दूरी तक संक्रमण को रोकने के लिए रोगग्रस्त क्षेत्र से पौधों, कलमों और शाखाओं के परिवहन पर सख्ती से रोक लगाएं।
② सर्दियों में, रोगजनकों के साथ मृत शाखाओं और गिरे हुए पत्तों को केंद्रीकृत तरीके से जला दें, और संक्रामक रोगों के स्रोत को कम करने के लिए छंटाई के साथ-साथ शुरुआती वसंत में रोगग्रस्त और कीट-ग्रस्त शाखाओं, रोगग्रस्त पत्तियों, लंबी शाखाओं, झुकी हुई शाखाओं आदि को हटा दें।
③ पिछले वर्ष के मध्य सितंबर में पत्तियों पर क्लोरानिल वेटेबल पाउडर का 400-600 गुना छिड़काव करें। सर्दियों की छंटाई के बाद, समय पर 3-4 डिग्री बॉम लाइम सल्फर मिश्रण का छिड़काव करें। अंकुरण से पहले पूरे बगीचे पर 3-5 डिग्री बॉम लाइम सल्फर मिश्रण या स्ट्रेप्टोमाइसिन घोल का 1000 गुना छिड़काव करें।
2. कीवी ब्राउन स्पॉट रोग
हानि के लक्षण
यह रोग मुख्य रूप से कीवी फल की पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है। अंकुर और कली अवस्था के दौरान, रोग पत्ती के किनारे से शुरू होता है।
रोग की प्रारंभिक अवस्था में, पत्तियों के किनारों पर लगभग गोलाकार गहरे हरे रंग के पानी से भीगे हुए धब्बे बनते हैं। बरसात और नमी की स्थिति में, धब्बे तेज़ी से फैलकर बड़े लगभग गोलाकार या अनियमित धब्बे बन जाते हैं।
बाद की अवस्था में धब्बों का केंद्र भूरा होता है, आस-पास का भाग भूरा-भूरा या भूरा-भूरा होता है, किनारे गहरे भूरे रंग के होते हैं और उन पर कई काले धब्बे दिखाई देते हैं। प्रभावित पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और फट जाती हैं, सूख जाती हैं और आसानी से गिर जाती हैं।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
① वृक्षों की शक्ति बढ़ाने के लिए उर्वरक और जल प्रबंधन को मजबूत करें।
② रोग की प्रारंभिक अवस्था में, 70% मिथाइल थियोफैनेट वेटेबल पाउडर का 1000 गुना, 80% मैन्कोज़ेब वेटेबल पाउडर का 1000 गुना, 25% एज़ोक्सीस्ट्रोबिन सस्पेंशन का 2000 गुना, या 10% डिफेनोकोनाज़ोल जल फैलाने योग्य दानों का 1500-2000 गुना छिड़काव करें, लगातार 3 बार हर 7-10 दिन में एक बार छिड़काव करें।
3. कीवी एन्थ्रेक्नोज
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क्षति के लक्षण
जब पत्तियाँ संक्रमित होती हैं, तो वे आम तौर पर पत्तियों के किनारे से खुलती हैं, शुरू में पानी से लथपथ दिखाई देती हैं, और फिर प्यासे अनियमित घावों में बदल जाती हैं, जिसमें रोगग्रस्त और स्वस्थ भागों के बीच स्पष्ट सीमाएँ होती हैं; घाव बीच में भूरे-सफ़ेद हो जाते हैं और बाद की अवस्था में किनारों पर गहरे प्यासे हो जाते हैं। प्रभावित पत्तियों के किनारे मुड़ जाते हैं, और सूखने पर पत्तियाँ आसानी से टूट जाती हैं, और घावों के सामने कई छोटे काले धब्बे बिखरे होते हैं।
रोग की प्रारंभिक अवस्था में जब फल संक्रमित होता है, तो हरे फल की सतह पर सुई के आकार के छोटे हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो गोल होते हैं और किनारे स्पष्ट होते हैं; रोग की बाद की अवस्था में, सफेद धब्बे धीरे-धीरे फैलते हैं और भूरे या गहरे भूरे रंग में बदल जाते हैं। सतह थोड़ी अवतल होती है। रोगग्रस्त भाग से लंबवत काटने पर, रोगग्रस्त फल का गूदा भूरा हो जाता है और सड़ जाता है, और फल के केंद्र तक सड़ सकता है।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
① बाग को हवादार और प्रकाश-पारगम्य बनाने के लिए उचित छंटाई करें, और पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों का उचित उपयोग करें। पानी के जमाव को रोकने के लिए बारिश के बाद जल निकासी पर ध्यान दें। फलों को तोड़ने के बाद बाग को साफ करें, रोगग्रस्त और कीट-ग्रस्त शाखाओं और मृत शाखाओं को काट दें, और उन्हें केंद्रीकृत तरीके से जला दें ताकि रोग और कीट संक्रमण के स्रोत को कम किया जा सके।
② अंकुरण से पहले, पूरे बाग़ में 5 डिग्री बॉम लाइम सल्फर मिश्रण का एक बार छिड़काव करें। फूल मुरझाने के बाद और बैगिंग से पहले, 25% का छिड़काव करेंप्रोक्लोराज़इमल्सीफाइबल सांद्रण 800~1500 गुना, या 25%एज़ोक्सीस्ट्रोबिनरोकथाम और नियंत्रण के लिए निलंबन 1000 ~ 1500 बार, या 50% कार्बेन्डाजिम वेटेबल पाउडर 600 बार, या 70% मिथाइल थियोफैनेट वेटेबल पाउडर 800 ~ 1000 बार।
4. कीवी फफूंद
क्षति के लक्षण
मुख्य रूप से फलों को नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन शाखाओं और पत्तियों को भी नुकसान पहुंचाते हैं। प्रभावित क्षेत्र गंदे भूरे, हरे, गंदे काले अनियमित या पट्टी के आकार के धब्बे होते हैं, जो फल पर होते हैं और फल के मूल्य को गंभीर रूप से कम कर देते हैं।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
① बाग के वायु-संचार और प्रकाश की स्थिति में सुधार करें, बाग की आर्द्रता को कम करें, और नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों को उचित रूप से लागू करें; युवा फलों को थैलों में भर लें।
② जब रोग होता है, तो 70% थियोफैनेट वेटेबल पाउडर 1000 गुना घोल, या 25%कार्बेन्डाजिमगीला करने योग्य पाउडर 500 बार घोल का उपयोग किया जा सकता है, हर 10 दिन में एक बार स्प्रे करें, और लगातार 4 बार स्प्रे करें।
5. कीवीफ्रूट आर्मिलारिया रूट रॉट
हानिकारक लक्षण
इस बीमारी के कारण सबसे पहले जड़ की गर्दन के कॉर्टेक्स पर पीले-भूरे रंग के ब्लॉक स्पॉट दिखाई देते हैं, और कॉर्टेक्स धीरे-धीरे काला और मुलायम हो जाता है। फ्लोएम आसानी से गिर जाता है, वुडी बॉडी भूरे रंग की हो जाती है और सड़ जाती है, और वाइन लीज़ की गंध आती है। जब मिट्टी की नमी अधिक होती है, तो घाव तेजी से फैलते हैं और धीरे-धीरे नीचे की ओर फैलते हैं, जिससे पूरी जड़ प्रणाली काली हो जाती है और सड़ जाती है, और रोगग्रस्त हिस्से से बहुत सारा भूरा रस बहता है, वुडी बॉडी हल्के पीले रंग की हो जाती है, पत्तियां जल्दी से पीली होकर गिर जाती हैं, और पेड़ मुरझा कर मर जाता है।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
① बरसात के मौसम में जल निकासी के लिए खाई खोदें, बहुत गहरी रोपाई न करें, तथा पूरी तरह से विघटित जैविक खाद डालें। बगीचे को अच्छी पारगम्यता वाली रेतीली मिट्टी पर चुना जाना चाहिए।
② वृक्ष ट्रे अनुप्रयोग के लिए, 60%Mancozeb0.5 किग्रा पानी के साथ मिलाया जा सकता है और फिर 200 किग्रा का उपयोग जड़ सिंचाई के लिए किया जा सकता है, या 58% मेटालैक्सिल। मैन्कोज़ेब वेटेबल पाउडर को 500 गुना पतला करके जड़ सिंचाई की रोकथाम और नियंत्रण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
6. कीवी ब्लाइट
हानि के लक्षण
मुख्य रूप से जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचता है, जो एक ही वर्ष में पौधे के अचानक मुरझाने और मृत्यु के रूप में प्रकट होता है।
रोग प्रतिरोधी किस्में ज्यादातर जड़ की नोक से संक्रमित होती हैं, धीरे-धीरे ऊपर की ओर फैलती हैं, उपरी कलियाँ देर से आती हैं, पत्तियाँ कमज़ोर होती हैं, और फल खराब विकसित होते हैं;
संवेदनशील किस्में जड़ गर्दन या मुख्य और पार्श्व जड़ों से शुरू होती हैं, प्रभावित हिस्से रिंग के आकार के भूरे गीले सड़ांध होते हैं, और रोगग्रस्त हिस्से में फ्लोकुलेंट सफेद मोल्ड बढ़ता है। पौधे थोड़े समय में हरे और मुरझा जाते हैं, और रोग बहुत तेज़ी से फैलता है।
रोकथाम और नियंत्रण के तरीके
①घावों से बचने के लिए खेती करते समय प्रबंधन को मजबूत करें और सावधान रहें। फार्मूला उर्वरक तकनीक का उपयोग करें, और अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक से बचें। नमी को रोकने के लिए बारिश के बाद समय पर पानी निकाल दें। समय पर रोगग्रस्त पौधों को खोदें, और फिर कीटाणुशोधन के लिए रोगग्रस्त छिद्रों पर बुझा हुआ चूना छिड़कें।
② पौध उपचार: पौध के आधार को 25% मेटालैक्सिल वेटेबल पाउडर के 500 गुना या 61% फॉस्फीन के 500 गुना के साथ भिगोएँ। मैंगनीज जिंक वेटेबल पाउडर 10-15 मिनट के लिए, और सूखने के बाद रोपण करें।
③ रोग की प्रारंभिक अवस्था में, रोकथाम और नियंत्रण के लिए 72% साइमोक्सानिल, मैंगनीज जिंक वेटेबल पाउडर का 600 बार, 69% ऑक्साडियाज़ीन, मैंगनीज जिंक वेटेबल पाउडर का 700 बार या 18.7% ऑक्साडियाज़ीन, पाइराक्लोस्ट्रोबिन जल फैलाने योग्य कणिकाओं का 600-800 बार छिड़काव करें।
