अंगूर आयरन की कमी को कैसे रोकें और उसका इलाज करें?

लक्षण

शुरुआत में शिराओं के बीच पीलापन तेजी से फैलती युवा पत्तियों पर दिखाई देता है, और पत्तियां नीली-पीली या हरी शिराओं वाली होती हैं, और फिर पत्तियां हाथीदांत या सफेद की तरह पीली हो जाती हैं, और पत्तियों के गंभीर क्लोरोटिक भाग अक्सर भूरे रंग के हो जाते हैं। और नेक्रोटिक। नई टहनियों का विकास काफी कम हो जाता है, फूलों के स्पाइक्स और कोब्स हल्के पीले हो जाते हैं, और फलों की स्थापना कम होती है। उत्पादन के मामले में, यदि समय रहते आयरन की कमी की स्थिति को बदल दिया जाए, तो नई टहनियों का विकास हरा हो जाएगा, लेकिन पहले विकसित हुए पुराने पत्तों का रंग धीरे-धीरे ठीक हो जाएगा।

एटियलजि

आयरन की भूमिका विभिन्न एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ावा देना है। जब लोहे की कमी होती है, तो क्लोरोफिल का निर्माण प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप पत्ती क्लोरोसिस होता है। खेत में लोहा मिट्टी में ऑक्साइड, हाइड्रॉक्साइड, फॉस्फेट और सिलिकेट जैसे यौगिकों के रूप में मौजूद होता है। जब इन अकार्बनिक लवणों को विघटित किया जाता है, तो थोड़ी मात्रा में लोहा निकलता है, जो जड़ों द्वारा आयनों या यौगिक कार्बनिक पदार्थों के रूप में अवशोषित किया जाता है। लोहे की कमी निश्चित है, लेकिन कभी-कभी मिट्टी की स्थिति जड़ों द्वारा लोहे के अवशोषण को सीमित कर देती है, जैसे मिट्टी, खराब जल निकासी वाली मिट्टी, कम मिट्टी का तापमान, या बढ़ी हुई लवणता आसानी से अपर्याप्त लोहे की आपूर्ति का कारण बन सकती है। विशेष रूप से ठंडे वसंत में, उच्च आर्द्रता या देर से वसंत में तापमान में अचानक वृद्धि, नई टहनियों का तेजी से विकास आसानी से लोहे की कमी को प्रेरित कर सकता है। चूंकि लोहा अंगूर के शरीर में लोहे के आयनों के रूप में आवश्यक भागों में जाता है, यह प्रोटीन के साथ मिलकर जटिल कार्बनिक यौगिक बनाता है। अंगूर में आयरन एक ऊतक से दूसरे ऊतक में नहीं जा सकता है, इसलिए नए अंकुर या नई विस्तारित पत्तियों में लक्षणों का खतरा होता है।

उत्पादन के दौरान, चूंकि लोहे को आसानी से तय किया जाता है या ऐसे यौगिकों में मिलाया जाता है जिनका उपयोग नहीं किया जा सकता है, कुल लौह सामग्री और लोहे की कमी का पता लगाना एक दूसरे के अनुरूप नहीं हो सकता है, इसलिए इसका निदान करना मुश्किल है।

रोकथाम का तरीका

(1) दाख की बारी के प्रबंधन को मजबूत करने के लिए, शुरुआती वसंत में पानी देने से पानी के तापमान और जमीन के तापमान को बढ़ाने के लिए पानी के प्रवाह की दूरी बढ़ाने की कोशिश करनी चाहिए।

(2) मिट्टी को समय पर ढीला करें, जैविक खादों का प्रयोग बढ़ाएँ और मिट्टी में नमक की मात्रा कम करें।

(3) पत्तियों पर फेरस सल्फेट का छिड़काव करें, प्रति लीटर पानी में 5-7ग्राम फेरस सल्फेट डालें, और 15-20 दिनों के बाद फिर से छिड़काव करें। इसके अलावा, छंटाई के बाद, 200-250ग्राम फेरस सल्फेट को प्रत्येक लीटर पानी में मिलाया जा सकता है, और यह छंटाई के बाद टर्मिनल कलियों के ऊपर की शाखाओं को धब्बा करने के लिए भी प्रभावी है।